Đang tải... Vui lòng chờ...

Các món cháo Yến Mạch cho bé

Bột Yến Mạch là một loại ngũ cốc thơm ngon và giàu dinh dưỡng như protein, chất béo, sắt, kẽm, canxi, magie, các vitamin nhóm B, axitfolic, chất xơ beta – glucan cũng như các loại chống oxy hóa v.v…Ngoài ra trong yến mạch có chứa nhiềm enzyme thủy phân tinh bột nên rất dễ tiêu hóa. Bột yến mạch được dùng rộng rãi ở Châu âu , vì rất ngon và bổ dưỡng khi quấy với sữa , trứng , nước xương hoặc thịt bằm cho trẻ em từ 6 tháng tuổi trở lên , người ốm , người cao tuổi. Bột Yến Mạch được sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn của nhà trẻ, trường học, bệnh viện hay ở các gia đình có em bé.

Alvin Shop xin sưu tầm dùm bạn cách nấu các món cháo cùng Yến Mạch nhé.

1) Nấu với sữa:

- Lấy 2 mg canh bột hòa với 300ml nước đun , khuấy đều 5-7 phút sau khi sôi . Cho đường và 1 muỗng canh sữa đặc hoặc sữa bột bỏ thêm 1 ít bơ cho vị thơm ngon . 

- Nếu nấu với sữa tươi thì lấy 2 muỗng canh bột hòa với 180ml sữa tươi và 120 ml nước đun , khuấy đều khoảng 5-7 phút sau khi sôi cho đường và 1 ít bơ tùy khẩu vị .

- Có thể thay bơ bằng dầu ăn

2) Nấu với trứng:

- Lấy 2 muỗng canh bột hòa với 300ml nước đun , khuấy đều 5-7 phút sau khi sôi cho1 quả trứng đánh sẵn , bỏ thêm đường hoặc muối và ít bơ, dầu ăn cho vị béo ngậy.

3) Nấu với nước xương , thịt bằm :

- Lấy 2 muỗng canh bột cùng ít thịt băm (thịt bò, thịt heo, tôm , lươn...) với 300ml nước hoặc nước xương đun sôi , khuấy đều 5-7 phút đến khi chín cho gia vị , dầu ăn vừa đủ.

4) Cháo yến mạch bí đỏ :

- 30g yến mạch. Loại yến mạch em dùng là loại dẹt, đã cắt lát mỏng hay còn gọi là Rolled Oats các mẹ nhé!

- 100g bí đỏ.

- 1 muỗng phomai xịt KRAFT hoặc các loại phomai tươi / bơ lạt .

- Dầu oliu, đường, bột sắn (nếu thích)

CÁCH THỰC HIỆN :

-  Đổ yến mạch vào ngâm cùng 50ml nước trong 15 phút.

-  Bí đỏ rửa sạch, thái lát mỏng, và hầm với nước sâm sấp. Sau khi bí đỏ chín, nhanh tay vớt ra rồi xay nhuyễn bí đỏ. 

- Cho yến mạch vào nồi nấu sôi chín trong 2 phút.

- Sau đó cho hỗn hợp bí đỏ,  vào đảo đều và đun sôi trong vòng 3 phút nữa. Có thể cho thêm 2 thìa cafe bột sắn vào nấu cùng cháo để tạo hỗn hợp sánh và mát hơn.

- Đổ cháo ra bát, cho 1 thìa dầu oliu vào trồn đều. Cho bé ăn nóng. 

- Món này khi chín, sẽ sánh, mùi thơm và rất ngậy. Ăn có vị ngọt thanh, mát ,sánh. Thành phẩm giống như caramen và ăn giống vị váng sữa. 

5) Cháo yến mạch thịt bò cần tây (7 tháng + ) :

Thịt bò 10g, cần tây 10g , yến mạch 50g

- Cần tây rửa sạch, thái nhỏ, xay nhuyễn lấy cả nước lẫn cái.

- Thịt bò băm nhỏ đun 2 phút.

- Xay nhỏ yến mạch.

- Đun 50g yến mạch và cần tây với 100g nước, vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi chín.

- Cho thịt bò vào hỗn hợp, đun thêm 1 phút rồi tắt bếp. Bỏ 1 thìa dầu olive.

- Cho bé ăn ngay khi nóng hoặc cấp đông.

6) Cháo yến mạch rau củ (6 tháng +) :

Đậu Hà Lan, Cà rốt, Củ cải đỏ, Súp lơ (để tiện lợi có thể dùng các sản phẩm rau củ xay sẵn có bán tại Alvin Shop)

- Yến mạch: 50g

- Xay nhỏ yến mạch, Đậu Hà Lan, cà rốt, củ cải đỏ và súp lơ rửa sạch, thái miếng nhỏ

- Cho yến mạch và tất cả các loại rau trên vào nồi, đổ ngập nước đun nhừ trong vòng 15 phút.

- Đổ sản phẩm ra rây mịn, nghiền nhuyễn

- Trộn vào hỗn hợp 1 thìa dầu olive.

- Sản phẩm có thể cho bé ăn ngay hoặc cấp đông dùng dần.

7) Thanh yến mạch trộn chuối (8 tháng +) :

Chuối 1 quả, 50g yến mạch

- Chuối nghiền nhuyễn

- Xay yến mạch thành dạng bột nhỏ

- Trộn đều chuối và yến mạch, nặn thành cách hình yêu thích

- Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10-15 phút

- Thành phẩm ra sẽ có màu vàng nâu, phù hợp với những bé ăn dặm bằng phương pháp cầm bốc (phương pháp ăn dặm kiểu Nhật)

8) Cháo yến mạch tôm :

- 50gr yến mạch xay

- 100ml sữa công thức hoặc sữa tươi

- ít dầu ô liu nguyên chất

- 1 thìa cà phê bơ lạt hoặc phomai xịt KRAFT (bán tại www.BanhAnDam.com)

-  1 củ hành, thái nhỏ

- 100g tôm, bóc vỏ và bỏ ruột

- ít muối, ít tiêu

Cách làm:

- Trong một cái chảo vừa, đun sôi sữa. Cho bột yến mạch vào và vặn nhỏ lửa. Trong lúc nấu thì thường xuyên quấy, cho đến khi mịn, mất khoảng 10 phút cho công đoạn này.

- Trong lúc đó, đun nóng dầu ô liu và bơ trong chảo trên lửa vừa. Xào hành đến khi mềm rồi đổ tôm vào. Cho tiêu và muối vừa đủ, nấu từ 4 đến 5 phút, hoặc đến khi tôm đỏ lên. Đổ hỗn hợp này vào yến mạch ở trên, tiếp tục nấu khoảng 10 đến 15 phút nữa. Dùng khi còn nóng.

9) Cháo Yến Mạch cà rốt thịt bằm :

- 30g yến mạch

- 20g cà rốt ( khoảng 1/3 củ)

- 20g thịt nạc dăm (cỡ bằng bao diêm)

- Vài cọng hành lá

Ngâm hạt yến mạch với nước sạch khoảng 5p.

yến mạch nguyên hạt nấu cháo

Cà rốt rửa sạch, cắt nhỏ. Thịt bằm nhuyễn.

 Luộc cà rốt với một chút nước.

Sau đó trộn thịt bằm vào nồi cà rốt vừa luộc, hoà cho tan đều.

Bắc nồi nấu đến khi nước sôi thì cho yến mạch vào, nấu cho đến khi cháo sôi kỹ thì tắt bếp.

Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ thả vào cháo sau cùng.

Cháo yến mạch cà rốt thịt bằm thơm ngon, lại còn là món ăn cực nhuận tràng cho bé yêu

cháo yến mạch cà rốt thịt bằm

10) Cháo Yến Mạch Bào Ngư :

- Bào ngư 200g, tôm sú 300g,

- Yến mạch nguyên hạt 1/4 lon, hành tím phi 30g, tỏi băm 1 muỗng,

- Hành lá 3 tép, gừng 20g, tía tô một ít,

- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, ớt.

- Bào ngư tươi rửa sạch cho vào nồi hầm (bào ngư khô ngâm nửa buổi) cho đến khi mềm.

-  Nấu 1/4 lon yến mạch thành cháo hơi đặc.

- Tôm lột vỏ, làm sạch ướp 1 muỗng hạt nêm, 0,5 muỗng tiêu, phi thơm tỏi cho tôm vào xào vừa săn.

- Cho nước hầm bào ngư vào nấu chung với cháo vừa sánh.

- Nêm 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm cho vừa ăn.

11) Yến mạch trái cây trộn sữa cho bé biếng ăn: 

 

Hiện nay, ở cơ quan em, phong trào nấu và chế biến yến mạch cho con ăn đang trở nên rất “hot”. Vì làm mẹ, ai chẳng muốn con được ăn thức ăn dinh dưỡng để thông minh. Tuy nhiên, quanh đi quẩn lại với vài món cháo yến mạch cũng khiến nhiều chị em than thở rằng “bí đề tài”. Để đóng góp vào phong trào yến mạch của công ty, em cũng đã đóng góp với chị em một sáng kiến về món yến mạch trái cây trộn sữa. Rất nhiều mẹ ở chỗ làm của em đã thử và rất hài lòng vì con ăn hết veo.

 

Yến mạch tuy là một món ăn còn nhiều lạ lẫm đối với mẹ Việt nhưng ở các nước phương Tây, yến mạch thường rất hay được sử dụng trong các bữa sáng như một món ăn bổ dưỡng, giàu năng lượng. Một nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học Mỹ cũng chỉ ra rằng trẻ ăn yến mạch vào buổi sáng sẽ giúp tăng khả năng ghi nhớ và tiếp thu, do đó sẽ thể hiện tốt ở trường hơn các trẻ khác.

Em xin mách các mẹ công thức yến mạch trái cây trộn sữa của mình

Nguyên liệu:

- 2 trái Kiwi

- 2 muỗng canh yến mạch.

Khi chọn mua yến mạch, mẹ nhớ đọc kỹ loại và nhãn hiệu được ghi trên bao bì nhé.

Yến mạch phù hợp nhất cho trẻ ăn dặm là yến mạch cán nhỏ (Rolled Oats), có bán tại AlvinShop www.BanhAnDam.com 

- 100ml nước sôi

- 3 muỗng sữa bột

Cách làm:

Bước 1: Kiwi rửa sạch, gọt vỏ, dùng bàn mài mài mịn phần cơm, không lấy phần ruột.

Bước 2: Đổ nước sôi vào chén yến mạch, quậy đều đến khi yến mạch nở bung, đặc lại.

Bước 3: Đợi yến mạch hơi nguội thì trộn trái cây và sữa bột vào khuấy đều là có thể cho bé ăn.

Bước 4: Phần trái cây còn lại các mẹ cấp đông trong ngăn đá.

Mỗi lần cần, mẹ chỉ việc lấy những viên đá trái cây này ra xả đông trong lò vi sóng khoảng 1 phút là được.

Các mẹ có thể thay đổi nhiều loại trái cây khác cũng rất hợp với yến mạch để đổi vị cho con như Chuối, Lê, Táo, Đào… - 

In văn bản

 

đảm bảo hàng xách tay từ Mỹ - thực phẩm cho bé

Alvin Shop đảm bảo tất cả hàng nhập từ USA

 

Giỏ hàng
Chưa có sản phẩm nào trong giỏ hàng của bạn!
Hỗ trợ Online
TIN THAM KHẢO
Bí quyết tăng chiều cao cho trẻ

Muốn con trẻ “hay ăn chóng lớn” là nguyện vọng của tất cả các bậc cha mẹ. Vậy “bí quyết nào giúp tăng chiều cao và tầm vóc cho trẻ?”. Alvin_Shop xin chia sẻ với bạn cách chăm sóc để tăng trưởng chiều cao của trẻ.

Thực đơn trẻ trên 2 tuổi

Giai đoạn này trẻ đã có đầy đủ răng vì vậy trẻ đã có thể ăn cơm được, nhưng ngoài các bữa cơm ăn chung với gia đình trẻ cần được ăn thêm các bữa phụ như: cháo, súp, bún, phở, sữa 2 – 3 bữa/ngày, đối với những trẻ biếng ăn, ăn được ít cơm thì những bữa phụ này lại rất quan trọng. Alvin_Shop xin chia sẻ với các mẹ thực đơn dưới đây áp dụng cho các bé trên 2 tuổi:

14 loại thực phẩm có trót mua về cũng tuyệt đối không được ăn

Thực phẩm không được bảo quản đúng cách sẽ khiến phát sinh những độc tố có thể gây nguy hiểm chết người. Dưới đây là những thực phẩm cấm sử dụng:

7 mẹo giúp mẹ “biến” bé kén ăn thành ham ăn

Với những trẻ kén ăn, giờ ăn cơm đúng quả là một cực hình với cả mẹ và bé. Tuy nhiên, chỉ bằng vài mẹo nhỏ dưới đây cùng một chút kiên nhẫn của mẹ, chắc chắn việc cho bé ăn sẽ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.

Cách đọc hạn sử dụng sản phẩm của Mỹ

Hàng hóa xách tay đa dạng về nguồn gốc, xuất xứ để tránh mua phải hàng giả hàng kém chất lượng các bạn hãy giành chút thời gian để nghiên cứu về sản phẩm trước khi quyết định mua. Mã vạch sản phẩm có thể nói cho chúng ta rất nhiều thông tin về nguồn gốc xuất xứ ngày sản xuất của sản phẩm.

Quick Comment

Thương Hiệu Sản Phẩm

   banhandam.com - Parent's Choice   banhandam.com - Happy Baby   Nabisco World _ Alvin Shop      sữa similac xách tay của Mỹ   yến mạch nguyên hạt Quaker của Mỹ   dầu vicks   childlife thuôc bổ của Mỹ

   Enfamil _ Alvin Shop   phomai xịt KRAFT   nido nestle sữa tươi nguyên kem của Mỹ      Plum Organics _ Alvin Shop